|
至于DHA与免疫系统的关键，即是在于它能抑制发炎前驱物质的形成，减缓炎症反应。而鱼油中含有DHA与EPA，根据医学研究指出，饮食中添加鱼油，可以降低单核白血球制造细胞激素，进而减少发炎反应，且不论是自体免疫疾病的患者或是健康者，都会有如此的反应。
※AA
辅仁大学食营系副教授骆菲莉解释，AA(ARA)也是一种多元不饱和脂肪酸，属于花生四烯酸，对于孩子的成长过程有帮助，无论是视力发展、脑细胞、神经细胞发育都很重要，所以才有人说母乳及婴儿配方奶粉里含有的AA和DHA可以让宝宝更聪明。但是过多并不一定就会更好，因为视网膜及脑细胞会自己控制需要的量，量太多宝宝也无法吸收，而且如果一般配方奶的多元不饱和脂肪过多的话，奶粉也容易被氧化，造成脂肪裂化而品质受损，所以宝宝给适量的脂肪酸，才能让他们制造适量的AA、DHA。
而中兴医院小儿科副主任吴求森则认为，AA(ARA)还可以让宝宝的皮肤不容易有疾病，好处多多。 | 
