厨房，在许多家长眼里是孩子的“禁区”。“别进来，危险。”“这里油烟重，快出去。”当好奇的孩子想走进厨房看看、摸摸的时候，经常被爸爸妈妈拒之门外。而近几年，在日本流行起了“厨房教育”，他们把厨房当成教育孩子的“乐园”。其实，在保障安全的情况下，带孩子走进厨房，不仅可以培养孩子动手和自理能力，还可以增进亲子关系。
　　洗菜、淘米、切菜……孩子们穿着小围裙、戴着小袖套，在老师的引导下认认真真地完成每个步骤，不一会儿自己亲手做的菜便完成了。这是在市机关第一幼儿园的厨房里的情景。据园长周海燕介绍，幼儿园会定期带孩子进厨房，让孩子自己动手做菜，锻炼他们的动手能力，也让孩子体验劳动的辛苦。

　　在市妇联试验幼儿园的劳作课上，教室成了“模拟厨房”，老师教孩子们如何正确使用刀和剪刀，并让孩子自己制作汉堡、包饺子。“厨房里孩子学到的东西实在太多了，在生活中，家长可以尝试带孩子一起来完成一道午餐。”园长周坚慧说。

　　“在厨房，不仅仅可以培养孩子的动手能力和生活自理能力，还可以对孩子进行安全、卫生等教育，增进亲子感情。”周坚慧介绍。家长可以在厨房里教孩子正确地使用刀具，告诉孩子火、煤气、电等的危险，让孩子知道做菜的流程。此外，还可以结合游戏让孩子认颜色、数数量，体验酸甜苦辣的不同味道。

　　“我家伊伊上幼儿园大班了，在厨房，她可是我的好帮手。”伊伊妈妈说起伊伊在厨房的表现很有成就感。

　　伊伊妈妈告诉记者，伊伊三岁的时候对厨房很好奇，总是跑进来这个看看，那个摸摸，于是妈妈便让伊伊帮忙洗洗菜，递递碗筷。“后来我试着教伊伊做一些简单的菜，如水果沙拉、凉拌黄瓜等。我会先给她示范，让她熟悉整个过程，再让她自己动手做。”伊伊妈妈说，开始孩子难免会出错，但是只要多点鼓励，耐心教教她，她就会慢慢学会。

　　“现在厨房水开了，伊伊会喊我，她还会帮我切些容易切的蔬菜。和女儿一起在厨房做菜真的很开心。” 伊伊妈妈说。(商报记者 卓尔 )