患有叶酸和维生素Ｂ１２缺乏的孩子，皮肤苍白，毛发稀黄，颜面稍有浮肿、精神不振，面无表情，食欲不好、呕吐、腹泻，且有严重舌炎。这些情况，医学上称为巨幼红细胞性贫血。造成此病的原因有：１、单纯用母乳喂养，而末及时添加肉类和蔬菜；２、人工喂养，以奶粉或羊奶为主；３、严重偏食，膳食内供应不足或肠道细菌合成量不足，或重度营养不良、长期腹泻等影响维生素Ｂ１２的吸收；４、肝脏疾病影响叶酸代谢。叶酸和维生素Ｂ１２缺乏可引起红细胞在成熟过程中代谢发生障碍，因而产生营养性巨幼红细胞性贫血。